化学与生计会考常识点清理_高二理化生_理化生_高中熏陶_熏陶专区。高二化学(选修)常识点
化学与生计会考常识点清理 专题 1：清洁安定的生计境况 第一单位：氛围质地的改正 一、氛围质地告诉 1、氛围污问鼎数 API 来展现氛围的质地 2、氛围污问鼎数是遵循氛围中 SO2,NO2，PM10（可吸入颗粒）等污染的溶度谋划出来的数值 3、氛围污问鼎数确凿定是选择污问鼎数最大的污染为首要污染物，首要污染物的指数即为各区域的空 气指数。 4、首要污染物为可吸入颗粒物。 5、氛围中污染物对氛围质地的影响 污染物 对氛围质地的影响 二氧化硫（SO2) 造成硫酸形酸雨 二氧化氮（NO2) 造成硝酸形酸雨、光化学烟雾、捣乱臭氧层 可吸入颗粒 （PM10) 含有某些重金属离子，人体吸入后易中毒 二、温室效应 1、温室效应是因二氧化碳、甲烷、水蒸气惹起的 2、跟着环球化石燃料运用量的猛增，化石燃料排出大方的 CO2；同时因为滥砍伐导致丛林面积快速减 少，丛林招揽 CO2 才具低重。CO2 正在氛围中的含量连续增补，以致 CO2 招揽地球轮廓发出的长波辐射增 多，从而加剧了温室效应，惹起地球轮廓温度升高。 3、温室效应的妨害： ①地球上的病虫增补； ②海平面上升； ③天气异常，海洋风暴增加； ④土地干旱，戈壁化面积增大。 4、若何有用的节造温室效应？ ①局限 CO2 的排放量； ②庇护地球上的丛林资源； ③增补都会绿地面积； ④撙节用电，少开汽车； ⑤植树造林，删除运用一次性纸、木成品。 三、管辖大气污染 1、防范化石燃料燃烧出现的二氧化硫和汽车尾气中的氮氧化物是改正大气质地的紧张职责 2、管辖大气污染的设施： （1）对煤、石油举行脱硫执掌； （2）给汽车安设尾气净化安装（目前最有用的手段） ； （3）运用干净燃料 （4）对悬浮颗粒物的气体举行静电除尘 （5）提升全民的境况庇护认识，加强国际间团结 四、让居室氛围更新颖 1、35%~40%的甲醛水溶液成为福尔马林，可用来浸造生物标本 2、戒备专修污染最紧张的是采用通过正经检测的、环保的装修质料 3、衡宇装交好不要登时搬入，最好翻开窗户透风通风两个月以上，是无益气体尽不妨排出 4、搬进新房还应谨慎室内透风 5、燃料燃烧时出现的气体及烹饪食品时出现的油烟也会影响室内氛围的质地 第二单位：水资源的合理运用 一、生计中的饮用水 1、自然水中的杂质凡是分为三类：悬浮物质、胶体物质和熔化物质 2、混凝剂溶于水后天生的胶体能够吸附水中的悬浮颗粒并使之重淀 3、明矾清水的由来：明矾溶于水后天生 Al(OH)3 胶体能够吸附水中的悬浮颗粒并使之重淀 4、自来水厂还行使漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等动作消毒剂，傻妹水中的细菌 5、含有较多钙、镁离子的水叫做硬水，不含或少含有较多钙、镁离子的水叫做软水 6、硬水软化的方法：能够通过煮沸使钙、镁离子转化为重淀；也能够通过离子调换法将其软化 二、水质评议与污水执掌 1、天然界中的水寻常略显酸性，这是由于二氧化碳熔化正在水中的起因 2、酸雨 ph 值＜5.6 寻常雨水 ph 值大于 5.6~7.0 3、对污水举行执掌的手段合键有物理手段、化学手段和生物手段，此中化学执掌手段包含中和法、氧 化还原法、重淀法等 第三单位：生计垃圾的分类执掌 一、知道生计垃圾——生计垃圾的分类 1、寻常的垃圾分为三类：第一类是有机垃圾；第二类是干电池等伤害废料；第三类是废纸、金属、塑 料等能够接管行使的垃圾 2、垃圾分类征求符号 二、从无益到无害——生计垃圾无害化执掌 1、点燃垃圾时会出现极少无益气体（如 HCl、HF、NOxSO2 等）有机物和炉渣 2、垃圾燃烧发电要正在点燃炉中燃烧 3、登时执掌的手段有：垃圾点燃法、垃圾卫生填埋、废电池的特别填埋 4、填埋必需适当卫生填埋工夫规范：填埋物的含水量必需幼于 20%~30%，无机因素大于 60%，密度大 于 0.5t·m-3 5、废电池中的酸、碱等电解质和重金属对境况的污染禁止鄙视 三、从废料到资源——生计垃圾资源化 1、垃圾的感化：用垃圾出产沼气、毁灭塑料的接管、废玻璃的接管行使 2、采用生物工夫运用垃圾上产沼气是达成都会垃圾无害化、资源化的执掌手段之一 第四单位：化学品的安定运用 一、日用化学品的合理运用 1、脂肪的碱性水皆可创造番笕（皂化反映） 2、加敏洗衣份不宜正在高温、滋润的境况中储存。因为酶的寿命是有限的，加酶洗衣粉也不宜久存 3、生计中常用的消毒剂合键有酒精的溶液、碘酒、双氧水、高锰酸钾溶液、过氧乙酸溶液等 4、巴氏消毒液的因素：NaClO 漂白粉、漂白精的因素：Ca(ClO)2 福尔马林的因素：甲醛、HCHO 5、氯系消毒剂长久放正在氛围中会失效 6、过氧乙酸（C2H4O3）的性状：无色透后液体，易挥发，易溶于水、乙醛、等，呈弱酸性，有腐 蚀性。储存流程中会渐渐剖开释出氧气，过热、与有机物或金属杂质更易剖释 7、过氧乙酸是一种强氧化剂，不成直接用手接触原液，运用时必需把原液稀释。配造溶液时必要戴橡 胶手套，防范药液溅到皮肤上；操作家应带防护面罩或口罩，不成对人喷洒；如药液失慎溅到眼中或皮 肤上，应登时用大方净水冲刷 8、原液应储藏正在塑料桶内，正在阴郁处存储，远离可燃性物体 二、化肥、农药的安定运用 1、将草木灰与含有可溶性 Ca3(PO4)2 的磷肥混杂运用，因为两者能够发作化学反映，天生难溶性的 Ca3(PO4)2，将导致磷肥肥效低落 2、铵盐不行与碱性化肥一同运用，由于铵根离子会与碱反映天生氨气，使肥性低落 3、复合肥：含有氮、磷、钾三因素中两种和两种以上的肥料 4、为防范农药中毒，咱们可采用以下戒备设施： （1）做好农药的保督办事 （2）喷洒农药时谨慎个体防护 （3）苛禁采摘和食用刚喷洒农药的瓜、果、蔬菜等 （4）洗涤瓜、果、蔬菜水应将其放入水中浸泡几分钟一除去残留农药 （5）若发作农药中毒，应登时清扫毒物并送病院调治 专题 2：养分平衡与人体矫健 第一单位：摄取人体一定的化学元素 一、人体的一定元素 1、有些元素是人的性命运动必不成少的，被称为一定元素，也称为“性命元素” 2、支撑人体性命运动的一定元素表 周期 1 2 3 4 5 注：标*为常量元素，其余为微量元素 ⅠA H* ⅡA ⅢB ⅣB ⅤB ⅥB ⅦB Ⅶ ⅠB ⅡB ⅢA B ⅣA C* Si Sn ⅤA N* P* ⅥA O* S* Se ⅧA F Cl* Br I Na* K* Mg* Ca* V Cr Mo Mn Fe、Co、Ni Cu Zn 3、钙正在体内能支撑神经与肌肉的运动 4、磷是人体内细胞核卵白及百般酶的构成物质 5、缺铁会变成缺铁性血虚 6、碘是公认的“聪慧元素” 。缺乏碘元素，人易患甲状腺肿大病，影响智力发扬；若摄入碘过量，则有 不妨激励甲状腺性能亢进。儿童缺碘会导致发育迟媛。 7、若人体缺锌，人的生长、卵白质的合成、DNA 和 RNA 的代谢等将发作滞碍 二、合理摄取人体一定元素 1、富含百般一定元素的常见食品：乳成品中富含钙元素；蔬菜和动物内脏中富含镁元素；鱼类中富含 磷元素；茶叶中富含氟元素；紫菜中富含铁元素；葡萄干中富含铜元素；内类食物中富含硒元素等 2、出汗太多活正在猛烈运动后要实时添加盐分，因生病无法从食品中添加盐分是，必要输心理盐水 3、CO 易与血液中，血红卵白的团结，使血红卵白遗失输送氧气的才具，导致中毒 4、人若吃糖过多，糖正在酶的感化下天生酸性物质，导致熔化平均向 Ca5(PO4)3OH 熔化的偏向搬动，使 牙质受损，长此以往将展现龋牙 5、缺氟：龋牙 氟过量：氟斑牙、氟骨病 6、富含锌的食品合键有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等，黄豆、玉米、幼米、核桃、松子等也含有较 多的锌 7、人体一定的元素摄入量亏损或过多都邑影响人体的寻常心理运动 第二单位：供应能量与养分的物质 一、糖类 1、人体所需的养分素合键有糖类、油脂、卵白质、无机盐、维生素和水 2、不是通盘的糖类都能写成碳水化合物的花式 3、纤维素和卵白质都是自然有机高分子化合物 4、不是通盘糖都邑甜（如，淀粉、纤维素） 5、淀粉与纤维素不是同分异构体 6、单糖不水解（葡萄糖不水解） 7、糖尿病患者血液、尿液中含有葡萄糖 8、糖类可分为单糖、二糖、多糖。葡萄糖和果糖属于单糖；蔗糖、麦芽糖和乳糖属于二糖；淀粉和纤 维素则属于多糖 9、醛类有机化合物能够与 新造的碱性氢氧化铜悬浊液 为合键因素的斐林试剂发作反映，将蓝色的 Cu(OH)2 还原为赤色的 Cu2O 10、 11、咱们食用含糖食品后，血液中的葡萄糖（简称血糖）浓度升高，一局部血糖进入细胞内被氧化，为 人类运动供应能量；另一局部血糖用于合成糖元和脂肪，储存于人体内 12、人体均匀每天摄入的糖类氧化出现的能量占每天所需总能量的 60%~70%较为适宜 糖类水解产品的检查 1、实习室中淀粉、纤维素、二糖水解常正在无机酸(一 般为 H2SO4)催化感化下发作,天生葡萄糖。欲检查 水解产品葡萄糖的天生，必需先参与 NaOH 溶液中和作催化剂的硫酸,再参与银氨溶液或新造氢氧化 铜 悬浊液举行检查。 2.多糖水解水平的判决手段 (1)按照：淀粉正在酸的感化下不妨发作水解反映最终身成葡萄糖。反映物淀粉遇碘能变蓝色，不行发作 银镜反映；产品葡萄糖遇碘不行变蓝色，能发作银镜反映。按照这一本质能够判决淀粉正在水溶液中是否 已发作了水解和水解是否已举行统统。 (2)景象及结论 二、油脂 1、油脂合键存正在于某些植物的种子、果实和动物的脂肪中 2、油脂不单是组成细胞的紧张物质，并且是所存机体代谢所需的能量的物质，他是炊事的合键构成部 分 3、常温下，植物油脂寻常呈液态，习气上称为油；动物油脂寻常呈固态，习气上称为脂肪 4、分子中含碳碳双键（C=C）的脂肪酸称为不饱和脂肪酸 三、卵白质 1、卵白质是组成性命的本原物质，是平时炊事的紧张构成局部 2、卵白质合键由 C、H、O、N 四种元素构成，有些卵白质还含有 S、P 等元素 3、人体摄入的卵白质，正在酶的催化感化下发作水解，最终身成氨基酸 4、正在α -氨基酸分子中，与羧基（-COOH）直接相接的碳原子还与氨基（NH2）相连 5、氨基酸的本质：既能够酸性反映，又能够与碱性反映 6、缬氨酸、 ；亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、苏氨酸和赖氨酸等 8 种氨基酸人体自己 不行合成，必需通过食品摄入，他们被称为一定氨基酸 7、酒精能够用该杀菌的由来：酒精能够使细菌的卵白质发作变性而遗失心理活性 8、*卵白质溶液碰到弄得硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出重淀；再加适量水后，卵白质从新熔化， 已经拥有从来的活性。这个流程称为盐析。通过盐析能够折柳、提纯卵白质 9、*卵白质溶液碰到强酸、强碱、重金属盐、甲醛等化学物质或受热时发作凝聚，遗失从来的活性，这 个转折成为变性。所以，强酸、强碱对皮肤等构造拥有侵蚀感化；重金属盐、甲醛等物质会使人和动物 中毒 水解 10、水解：卵白质 氨基酸 11、盐析（物理本质） ：卵白质遇浓(NH4)2SO4、Na2SO4 溶液析出重淀，加水后，重淀从新熔化 12、变性（化学本质） ：强酸、强碱、重金属盐（CuSO4 含 2P+的盐）甲醛、酒精造成重淀但加水重淀 水不熔化 四、维生素 1、寻常遵循维生素的熔化性把它分为脂溶性和水溶性两类 2、维生素 A 是一类紧张的维生素，又称视黄醇。他们是与视觉体系相合亲切的一类物质，属于脂溶性 维生素。若是人体匮乏维生素 A，人易患夜盲症、干眼症等眼症 3、维生素 C 是另一种紧张的维生素，因为它能防范坏血病，又称为抗血酸。维生素 C 属于水溶性维生 素，合键存正在于希奇生果及蔬菜中 4、维生素 C 有较强的还原性，易被氧化，预热易剖释 第三单位：优化食品品德的增添剂 一、着色剂、发色剂——市食物色泽更诱人 1、食物中运用的发色剂自身不是色素，但运用后能够使食物表现肯定的色彩 2、用纸层析法能够将着色剂折柳 3、亚硝酸盐对人体无益，正在肉类腌造流程中要正经节造用量 二、调味剂——市食物口胃更美 1、向食物中参与调味剂，能改正或变化食物的口胃 2、味精、酱油则是生计中最为常用的美味剂 3、辣椒不单有去腥、消亡异味的感化，还能解腻、增香 三、松散剂——使食物口感更杰出 1、常用的松散剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、适当松散剂等 2、碳酸氢钠受热剖释天生碳酸钠，会使食物的碱性加强。碳酸氢铵剖释时出现有热烈性气息的氨气， 都邑影响食物的口胃 3、发酵粉的合键因素是 NaHCO3 4、发酵粉广博运用修造糕点、馒一级 四、防腐剂——使食物保质更久远 1、我国规章答允运用的有苯甲酸、苯甲酸钠、三梨酸、三梨酸钾、丙酸钙等 2、绿色食物是指根据特定出产格式出产，经特意机构认定，许可运用的略食物符号的养分类食物 3、绿色食物符号 第四单位：造福人类矫健的化学药物 一、生计中的常用药物 1、常见的抗酸药合键用于调治胃酸排泄过多的疾病 2、胃酸的合键因素是盐酸 3、“胃舒平” （一名复方氢氧化铝）中含有氢氧化铝 4、“胃舒平”中的氢氧化铝与胃酸发作中和反映，缓解了胃酸对溃疡部位的刺激 5、“胃得笑” （合键因素为碳酸镁） 、碳酸氢钠片等药物的感化机理与“胃舒平”一致 6、调治胃酸过多的另一种途径是逼迫胃壁细胞排泄盐酸，此类药物有雷尼替丁、奥美拉唑等 7、解热镇痛药能使发烧病人的体温降至寻常，并起到缓解疾苦的感化 8、阿司匹林是最陈旧、最有名的一种水杨酸类药物 9、正在服用糖衣片、肠溶片和胶囊时，应整个吞服，不宜品味或研磨成粉末服用 10、磺胺类药物会惹起肾损害、血幼板删除等不良反映 11、抗生素是能逼迫某些微生物（细菌、真菌、放线菌属等）孕育或能杀灭某些微生物的一类物质 12、青霉素是最早出现的一种自然抗生素，可从青霉素培育液中提起取得 二、请合理用药 1、OTC 译为“可正在柜台上买到的药物”也就优劣处方药 2、长久服用阿司匹林可导致胃溃疡、胃出血 3、鸦片、吗啡、等物质有麻醉、止痛、镇痛的感化，可用于调治某些疾病 专题 3：丰厚多彩的生计质料 第一单位：运用广博的金属质料 一、金属的本质及其操纵 1、 2、金属的配合物理本质：①金属的导电性、导热性；②绝大大都金属有延展性 3、金属的共夹杂学本质：①与氧气等非金属单质反映；②与酸反映；③与盐溶液反映 4、铝是一种烂漫金属，为什么可用它修造铝锅? 咱们正在运用铝造炊具时应谨慎什么题目? ①轮廓有致密氧化物庇护膜，庇护内中的铝不与氧气等物质反映； ②谨慎不要捣乱庇护膜，同时不行盛放酸性或碱性食品，也不要用来盛放含盐食品。洗涤铝炊具时也不 宜运用酸性或碱性的洗涤剂。 5、为什么铝造容器可盛装浓硫酸和浓硝酸? 铝正在常温下遇浓硫酸或浓硝酸时会出现钝化景象（轮廓天生致密庇护膜） 6、铁是烂漫金属，易被侵蚀氧化。为了延迟铁成品的运用寿命，人们常用什么手段加以执掌? ①造成不锈钢；②涂油漆；③涂油；④镀上其他抗侵蚀才具强的金属。 7、 8、总结：铝的本质 ①铝是一种比拟烂漫的金属，拥有两性，能与酸、强碱溶液反映； ②轮廓的铝能与氛围中的氧气反映造成一层致密的氧化膜，拥有肯定的抗侵蚀才具； ③常温下，与强氧化性的酸（如浓硫酸、浓硝酸）接触时，轮廓会钝化； ④铝、氧化铝、氢氧化铝都拥有两性，能与酸或强碱反映
